درباره زعفران
زعفران يکي از ارزشمندترين رستني­هاي ايران است كه با رنگ و رايحه­اي دل انگيز و مزه­اي دلپذير جهانيان را مجذوب خود کرده است. زعفران از زمان­هاي بسيار دور در ايران کشت مي­شده و ايران را خاستگاه اين گياه مي­دانند. در حال حاضر ايران بزرگترين توليد کننده زعفران در دنيا است

زعفران ایران بدلیل داشتن کیفیت منحصر بفرد نسبت به محصولات مشابه سایر کشورها، جایگاه خاصی در بازار زعفران صادراتی دارد ضمن اینکه تولید و کشت زعفران و برداشت آن در استان خراسان نیز بدلیل ساختار خاص آب و هوایی، سبب رونق بیشتر این صنعت گردیده است.

زعفران ايران تحت علامت استاندارد ايران و ساير استانداردهاي بين المللي، توسط شركتهاي توليدي - صادراتي معتبر دربسته بندي هايي با اوزان مختلف و متنوع به شرح ذيل دردسترس مي باشد:

جنس ظروف بسته بندي بر حفظ كيفيت و ماندگاري زعفران بسيار موثر است. جنس ظروف نگداري زعفران مي تواند شامل: شيشه، استيل، فويل آلومينيوم دار، پلي اتيلي، قوطي هاي پلي استايرن و فلزي ... باشد

» زعفران مرغوب داراي كلاله هاي كشيده قرمز رنگ و درخشان مي باشند. زعفران ابتداي فصل داراي قدرت رنگدهي و طعم و تلخي مطلوب است

بدليل ارزش، اهميت و قيمت بالاي محصول زعفران متاسفانه بسياري از واسطه ها و افراد سودجو اقدام به انجام تقلب در زعفران مي كنند.