ابوالقاسم چاپاری افین ، دانشجوی منابع طبیعی دانشگاه آزاد اسلامی چالوس و مبتکر این دستگاه گفت : دستگاه فرآوری زعفران ، ماشینی صنعتی است که با بهره‌ گیری از خصوصیات زعفران و استفاده از قوانین فیزیکی و روش‌ های مختلف اعمال نیرو عمل می‌ کند و می‌ تواند با مکانیزمی ساده و بدون دخالت دست کلاله سرخ رنگ زعفران را به صورت کاملاً مجزا و با کیفیت عالی جدا کند و حتی در انواع پیشرفته آن جداسازی کلاله ‌ها به صورت سرگل کردن ، استفاده از خشک کن و درجه بندی و بسته بندی آن نیز امکان پذیر است .
وی افزود : با استفاده از این دستگاه علاوه بر افزایش راندمان ، مدت زمان فرآیند فرآوری زعفران از یک هفته به هشت ساعت کاهش می یابد .
چاپاری افین از دیگر مزایای این دستگاه در حوزه صنعت زعفران را کمک به بهره وری محصول زعفران ، ارتقای کیفی و کمی به دلیل کاهش مدت زمان فرآوری ، عدم دخالت دست و کاهش باز میکروبی ، رشد ارزش افزوده زعفران در مراحل اولیه تولید ، ساماندهی بازار و کمک شایان به صنعت بسته بندی زعفران برشمرد .
وی خاطر نشان کرد : حدود چهار سال برای ساخت پایلوت و طرح های تحقیقاتی این دستگاه زمان صرف و پنج میلیون تومان نیز هزینه شده است .
چاپاری افین از ساخت نمونه نیمه صنعتی تا سه ماه آینده خبر داد و افزود : فاز صنعتی با رفع معایب و مشکلات دستگاه نیمه صنعتی و با ظرفیت بالاتر و مواد بهتر ساخته خواهد شد .
وی ادامه داد : هزینه ساخت نمونه نیمه صنعتی این دستگاه 15 میلیون تومان برآورد شده که از سوی شورای فن ‌آوری مرکز رشد تأمین اعتبار خواهد شد .
به گفته این دانشجوی مبتکر ، فاز صنعتی 40 میلیون تومان برآورد هزینه شده است که برای برداشت زعفران سال آینده مورد استفاده قرار خواهد گرفت .
وی ابراز امیدواری کرد که طرح صنعتی از مساعدت های دولتی در بسته حمایتی زعفران و همکاری سازمان بازرگانی استان برخوردار شود تا مشکلات مردم در برداشت زعفران به حداقل برسد...
بشنوید...