رئیس اتحادیه صادر کنندگان گیاهان دارویی با بیان اینکه امسال 200 تن زعفران در کشور تولید شده که 180 تن آن باید صادر شود،گفت: عدم صادرات قیمت زعفران را به نصف تقلیل داده است
رضا ميري درمشهد محدوديت در يك كالاي صادراتي كشاورزي را يك مانع معرفي كرد و اظهار داشت: ما بارها مخالفت خود را با اسناد قطعي نسبت به طرح اخذ عوارض اعلام كرديم اما باوجود مخالفت حداكثر آرا در شوراي ملي زعفران كه 9 تشكل دارد باز هم نتيجهاي حاصل نشد
سالهاست درتمامي دنيا مواد غذايي را به روشهاى مختلف
ازجمله خشك كردن ، نمك سودكردن ، كنسرو و روشهاى شيميايي ، نگهدارى ميكنند.
بااين وجود روشها در حفظ و نگهدارى مواد
غذايي نقش به سزايي دارند، اما در شرايطي خاص ،
مشكلاتي براى مصرف كننده و محيط زيست ايجاد ميكنند.؛
از روشهاى نويني كه در چند دهه اخير به منظور آلودگي زدايي ابداع شد
مصرف زعفران به مقدار زياد سمي است و باعث استفراغ ،
خون ريزي رحم ، اسهال خوني ، خون روي از بيني ، پلك ها و لب ها ، سرگيجه ،
بي حالي ، زردي پوست وتحريكات شديد ماهيچههاي صاف و حتي گاهي مرگ نيز مي
شود.به طور اصولي تغييرات
آب و هوا و شرايط جغرافيايي بر روي كميت و كيفيت و سميت مواد مؤثر گياهان
كاملا تأثير گذار است
گل زعفران معمولاً در اواسط پاييز
برداشت مي شود و روش متداول برداشت آن دستي است. پس از نخستين آبياري گياه
زعفران شروع به رشد مي كند. به محض پيداشدن اولين گلها در مزرعه، برداشت محصول آغاز مي شود
